こんにちは、ドケチ投資家のほりっぴーです！
今日は、我が家の畑で育てたニラを収穫して、シンプルながら最高においしい「ニラ玉炒め」を作ってみました😋✨
朝採れニラ、やっぱり香りがぜんぜん違う～！
今回使った材料
- 畑で育てたニラ（収穫量：適量）🥬
- 卵 1個🥚
- ごま油 少々
- だし醤油 少々
ニラ玉炒めの作り方
① まずは収穫！
畑のニラがこんもりと育っていたので、根元を持ってパチンとカット✂
※ちなみにこのニラは切っても切っても生えてくる無限ニラです(笑)
② よく洗って、泥や虫を落とします
新鮮でも、しっかりチェック！
③ キッチンで食べやすいサイズにカット
細かめにすると火が通りやすいよ！
④ ごま油をひいたフライパンでニラを炒める
サッと火を通す程度でOK。
⑤ 香りが立ったら…溶いた卵を投入！
軽くかき混ぜてふわっとした食感に仕上げます
⑥ 仕上げにだし醤油をちょろっと♪（めんつゆでもOK）
香りも風味もぐぐっとアップ↑↑
⑦ お皿に盛り付けて完成～！
ごはんにも合うし、お弁当にもおすすめです🍱✨
感想とポイント
採れたてニラのシャキッと感と、卵のふわふわ感が絶妙～！！
冷蔵庫にあるもので簡単に作れて、栄養満点✨
育てる → 収穫 → 食べる
このサイクルって、ほんとに贅沢で幸せだなぁと思いました☺️
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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