今年の夏、我が家の庭ではミョウガがたくさん育ちました！
ひとつ見つけるたびに嬉しくなり、毎朝の見回りが楽しみになるほどでした😊
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土からひょっこり！収穫の瞬間
▲ 少し前の写真ですが、夏はこんな感じ。葉も元気で青々と茂っていました。
▲ 地面からひょっこり顔を出したミョウガ。おいしそうな色をしています^^
▲ たくさん採れすぎて、収穫のタイミングを少し逃してしまったものも💦
でも、花が咲いてしまっても問題ありません。やわらかくて香りも良く、おいしくいただけました♪
現在のようすと秋の手入れ
▲ 現在のミョウガ。葉がすっかり黄色くなって、枯れてきています。
完全に枯れたら根元からカットする予定です。
ミョウガは乾燥に弱いため、今年は対策としてもみ殻を敷いておきました。
これで冬の間も地中の湿度が保たれ、根が守られると期待しています。
来年に向けて
来年もたくさん収穫できるよう、秋のうちにしっかり準備。
また夏においしいミョウガと出会える日が楽しみです🌱
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